Proteine sind essentielle Biomoleküle, die aus Aminosäuren bestehen und eine zentrale Rolle in fast allen biologischen Prozessen spielen. Sie fungieren als Bausteine für Zellen und Gewebe, sind an der Enzymproduktion beteiligt, die chemische Reaktionen im Körper katalysiert, und wirken als Hormone, Transportmoleküle und Antikörper. Proteine sind in der Ernährung wichtig, da der Körper sie nicht speichern kann; sie müssen regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Zu den proteinreichen Lebensmitteln gehören Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und bestimmte Getreidearten. Die richtige Proteinaufnahme unterstützt das Wachstum, die Reparatur von Gewebe und die allgemeine Gesundheit.